南宁半夜12点才营业的路边摊,一碗粉动辄上百,有人开跑车过来吃

2020-07-16 12:42发布


夜宵文化堪称是南宁饮食文化的一个巅峰,如果说,南宁人的美好一天,是从清晨嗦一碗老友粉开始的,那么,夜宵则意味着美好一天的结束。每当华灯初上,南宁的夜宵摊便开始纷纷张罗起来,迎接纷至沓来的食客们。凌晨12点过后,南宁凌铁大桥下这家路边的粉摊才刚开始忙碌起来。

掌勺的阿叔架起火炉,煤气罐呼呼作响,只见他大刀阔斧地将顾客选好的食材倒入锅中大火翻炒,旁边还有一个炉子炸着花生,滋啦滋啦,不一会儿就炸出了香喷喷的味道。


这个路边粉摊主打的是玉林风味的生料煮粉,五六米长的桌子上几十种生料一溜排开,第一眼看到就有点壮观,各式各样的生料食材,猪肉牛肉羊肉肝脏猪杂牛杂螃蟹鲍鱼等落有致地摆在长桌上,像极了食材届的"清明上河图",常见的不常见的都应有尽有,光这气势足以令你连连惊叹!

连素菜都很丰富,菜心、娃娃菜、空心菜、红薯叶等各种应季蔬菜,还有腐竹、油果、各种菌类,菜品看着很新鲜,应该都是当天备的菜。

连一些比较名贵的海鲜食材如龙虾、鲍鱼、大螃蟹,还有公鸡蛋之类的也都有。琳琅满目的菜式真的让人挑花了眼,到这里,你才知道吃个粉也可以这么豪横!

这里所有的菜品全部都是自选,想吃什么夹什么,尽管夹,放肆夹,不过要注意哦,这里没有秤,也没有价格表,多少钱全看老板自己估价,很多人都反映收费贵,还乱估价,随便选一点简单的食材可能就要50起步,基本上要了龙虾、鲍鱼就是100以上了哦,不过就是这样一个环境没有、收费又贵、味道也不咋的路边小摊,每天来吃的顾客却不少,基本上都是夜猫族的多,还经常有富二代年轻仔半夜开跑车过来这里吃,生意就是这么旺,不服不行!


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