广西人喜欢吃米粉的原因

2020-07-11 18:05发布

天天见南宁的同事下班了喊吃粉嗦粉,天天这样有营养能饱吗?

1条回答
紫蓝
1楼 · 2020-07-11 21:05.采纳回答

广西是南方的一个少数民族自治区,这里民族人口多,方言也不少,加上混居现象较多,各人的口味都有差异,但是到过广西的人都知道,广西人对米粉特别有喜好,几乎所有的城市都有自己代表的品种。那为什么广西人喜欢吃米粉呢?主要有以下几个原因:

1、广西属于湿度很重的地方,一年四季都很潮湿,传闻吃米粉可以驱除体内的湿气。所以很多广西人一年四季都吃米粉,感觉和吃米饭都差不多。

2、米粉制作比较简单,相对于吃饭,到粉店吃碗米粉只需要几分钟,不用等那么久,符合广西人性格比较急的特点,要快,简单一点。

3、米粉价格相对便宜。相对于吃快餐来说,吃一碗米粉10元左右,部分地区如桂林等更便宜,相关部门也限定了零售价,更让米粉成为广西人日常的美食。

4、米粉可以搭配各种广西的配料,如螺蛳、酸笋、酸菜、辣椒、葱花、八角、腐竹等等,再加上一些肉类如马肉、羊肉、鸭肉、鸡肉等等,味道还是相当丰富的。

目前广西米粉的主要品种有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、宾阳酸粉、钦州猪脚粉、全州红油粉、玉林牛巴粉、蒲庙生榨粉、罗秀米粉、北海海鲜粉、卷筒粉、烧鸭粉等等几十个品种,在各大城市里米粉店也是很多的。


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